모든 질병의 씨앗 만성 염증, 항염 식단으로 몸속 독소 배출하기

이유 없이 몸이 붓고, 아침에 일어나기 힘들며, 피부 트러블이 잦아지셨나요? 병원에 가도 뚜렷한 병명은 없는데 컨디션이 계속 좋지 않다면, 몸속에 쌓인 **’만성 염증(Chronic Inflammation)’**을 의심해야 합니다. 암, 치매, 심혈관 질환 등 중증 질환의 시작점이 되는 만성 염증, 약이 아닌 매일 먹는 음식으로 다스리는 방법을 소개합니다.

1. 급성 염증 vs 만성 염증, 무엇이 다른가?

상처가 났을 때 빨갛게 부어오르는 것은 치유 과정인 ‘급성 염증’입니다. 반면, 만성 염증은 뚜렷한 증상 없이 혈관을 타고 전신을 돌아다니며 세포를 손상시키는 **’침묵의 살인자’**입니다. 스트레스, 가공식품, 미세먼지 등이 복합적으로 작용하여 발생합니다.

2. 내 몸에 불을 지르는 ‘염증 유발 음식’

염증 수치를 낮추려면 좋은 음식을 먹는 것보다 나쁜 음식을 끊는 것이 우선입니다.

• 정제 탄수화물: 설탕, 밀가루, 액상과당은 혈당을 급격히 올려 염증 반응을 촉진합니다.

• 가공육: 햄, 소시지 등에 포함된 식품첨가물과 포화지방은 장내 유해균을 증식시켜 염증을 유발합니다.

• 트랜스지방: 과자, 튀김류에 많은 트랜스지방은 혈관 내피세포를 직접적으로 공격합니다.

3. 3주 만에 염증 수치 낮추는 ‘항염 식단’ 베스트 3

식탁 위에 다음 세 가지 음식을 올리는 것만으로도 몸속 염증 공장을 멈출 수 있습니다.

1. 오메가-3 지방산 (등푸른 생선, 들기름): 오메가-3는 천연 항염증제 역할을 합니다. 염증 유발 물질 억제에 탁월합니다.

2. 베리류 (블루베리, 라즈베리): 강력한 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 활성산소를 제거하고 세포 노화를 막습니다.

3. 십자화과 채소 (브로콜리, 양배추): 설포라판 성분은 체내 해독 효소를 활성화하여 염증 물질을 배출하는 데 도움을 줍니다.

몸은 우리가 먹는 것으로 만들어집니다. 오늘부터 가공식품을 줄이고 자연 그대로의 식재료를 섭취하여, 몸속 염증 스위치를 끄시길 바랍니다.